Culinary Arts

Artes culinarias

Rango de ganancias potenciales
$20,550-$36,857*
Por año después de la graduación

¿Le gusta cocinar y hacer cosas con las manos? ¿Es aventurero al probar comidas y cocinas nuevas? 

Entonces puede que encaje bien en el programa de Artes Culinarias (Culinary Arts) de Job Corps. 

En el trabajo... 

  • Trabajará directamente con alimentos y bebidas en la cocina. 

  • Mantendrá un lugar de trabajo limpio, preparará ingredientes crudos para cocinar y ayudará a cocinar y emplatar comidas. 

  • Usará una variedad de equipos y herramientas comerciales de cocina. 

  • Creará recetas nuevas, planificará menús y llevará un inventario de ingredientes. 

Algunas de las opciones de carreras profesionales que tendrá son ...  

La mayoría de las personas con sus credenciales de artes culinarias a menudo van a trabajar en la industria de servicios de comidas, con frecuencia para restaurantes y servicios de catering o para instituciones como escuelas, hospitales y cafeterías. Es posible que le pidan que trabaje temprano por la mañana, hasta tarde, los fines de semana y feriados. 

Los estudiantes también deberían considerar la posibilidad de cursar la capacitación Avanzada de Artes Culinarias, Artes Culinarias Avanzadas, Pastelería (Advanced Culinary Arts – Pastry) y otros programas de capacitación avanzados en Job Corps como parte de su trayectoria profesional. 

Las credenciales que obtendrá ... 

Las personas que completan el programa de Artes Culinarias pueden obtener credenciales reconocidas por la industria para ser profesionales culinarios certificados, chefs certificados y otras certificaciones de restaurantes. Los estudiantes también deben obtener un permiso de aprendizaje y una licencia de conducir emitidos por el estado al finalizar el programa. 

Lo que necesitará para empezar la capacitación ... 

  • Tener un título de escuela secundaria o un equivalente (puede obtenerse en todos los centros Job Corps). 

  • Completar todos los cursos introductorios y de preparación profesional.  

  • Aprobar todas las pruebas escritas y de rendimiento. 

  • Cumplir los requisitos académicos (matemáticas y lectura). 

* Salary information comes from the U.S. Department of Labor’s Bureau of Labor Statistics, Occupational Employment and Wage Statistics Program and is provided for planning purposes only. Actual salary will depend on student skill level, credentials earned, experience level and location.
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Carla Godin
Carla Godin
Carla Godin is Loring Job Corps Center’s Culinary Arts instructor, with more than three decades of experience in cooking and baking. She takes pride in her work, especially instructing a new generation of culinary professionals.
Instructor
Katie Keefe
Katie Keefe is the full time Culinary Arts Instructor at Loring Job Corps. Her professional culinary background includes Front of House Manager, Wedding and Event Planner, Banquet Director, Restaurant Consultant, Executive Chef, Director of Food and Beverage, and Club General Manager. Her favorite parts of working in the food and beverage industry were training and development, and research and analysis. She brings that to the Loring Job Corps Center, teaching students to navigate the many positions within the food and beverage field, how to keep a cool head in hot kitchens, to develop customer service skills, current sustainability methods and practice, and how to cook with love and take care of their souls in the stressful world of professional hospitality.